El 10º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros, celebrado del 20 al 22 de mayo de 2025 en el Recinto Ferial de Tenerife durante el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, ha sido testigo de una destacada participación de talentos grancanarios.

Saylem Cuevas y Óscar Vega: Talento y dedicación desde Gran Canaria

Saylem Cuevas García, formada en Hecansa Hotel Escuela Santa Brígida, se alzó con el primer puesto en la categoría de chef. Su ayudante, Óscar Vega, también fue reconocido como el Mejor Ayudante del certamen. Juntos presentaron una “caldereta de la abuela”, una reinterpretación de la tradicional ropavieja de pulpo, que conquistó al jurado por su sabor y presentación.

Cuevas, originaria de Cuba y residente en La Aldea de San Nicolás desde hace siete años, expresó su orgullo por representar a Gran Canaria y destacó su amor por la gastronomía local. Este triunfo le permitirá participar en el próximo Campeonato Mundial de Jóvenes Cocineros.

Por su parte, Óscar Vega compartió su satisfacción por el reconocimiento, resaltando la importancia de reinventarse y trabajar con pasión en el ámbito culinario.

Otros talentos grancanarios en el podio

Alejandro Francisco López, estudiante del CIFP San Cristóbal, obtuvo el tercer lugar en la categoría de cocina, demostrando el alto nivel de formación y creatividad presente en los jóvenes cocineros de Gran Canaria.

Además, en el Concurso de Pizza Napolitana, Antonio Cazorla, de la pizzería Lacan, se coronó campeón, mientras que Iván Pulido logró el tercer puesto en la categoría de cocina.

Estos logros reflejan el compromiso y la excelencia de los profesionales culinarios de Gran Canaria, consolidando su posición en el panorama gastronómico canario.